ok, δεν περίμενα οτι θα το πω αυτό αλλά αν δεν ξυπνήσω πριν τις 8 την υπόλοιπη μέρα αργώ να μπω σε ρυθμό.
Έτσι και σήμερα ξύπνησα στις 11 και δεν μπορώ με τπτ να συντονίσω πόδια και χέρια για να ετοιμαστώ και να φύγω για τη δουλειά μου που ξεκινάει σε λίγη ώρα. Τα δώρα των συναδέλφων δεν τα έχω τυλίξει, φαγητό ευτυχώς ετοίμασα χθες βράδυ, η υπόσχεσή μου για σοκολατένιο κέικ πήγε άπατη και εγώ αραχτή ακόμα πίνω καφέ, αθετώντας υποσχέσεις περί υγιεινής διατροφής.

Well, well όλοι ξέρετε by now πόσο αναβλητική είμαι. Και όσο και αν το έχω υποσχεθεί στον εαυτό μου ξέρω οτι ποτέ δεν θα αλλάξει όσο κι αν αυτό θα καλυτέρευε τη ζωή μου. Αλλά έτσι είμαι εγώ και όσο κι αν κάποιοι ισχυρίζονται οτι είναι η μόνιμη δικαιολογία μου (ξέρεις εσύ) είναι η μόνη αλήθεια. Αφήνω λοιπόν την οργάνωση σε σένα καλέ μου φίλε και εγώ κλέβω λίγο φως από τη χαραμάδα τη ζωής. Ραχάτι.

σας φιλώ!

Είναι λίγες μέρες πρίν την Πρωτοχρονιά και λίγες ώρες πριν τα Χριστούγεννα. Έχω γυρίσει κατάκοπη από τις 2 δουλειές μου και το μόνο που ζητάω είναι λίγο ζεστό νεράκι να πλύνω το κορμάκι μου και να χουχουλιάσω γιατί έχουν μουδιάσει τα πόδια μου.
Σήμερα έπιασα τον εαυτό μου να έχει κάτσει σε μια στάση και να παρατηρεί τους ανθρώπους να περνούν. Μια γυναίκα με τακούνια κατέβηκε από μια harley, μια κοπέλα με ρώτησε για τη στάση και δεν ήξερα, κάτι φοιτητές γελούσαν δυνατά, κουστουμάτοι περπατούσαν βιαστικά και πολλά αυτοκίνητα. Το ομολογώ ήταν ωραία που πάτησα το pause. Απλά από τις πολύ σπάνιες φορές καθόμουν χωρίς να κάνω τίποτα και να κοιτάζω, να παρατηρώ. Είχα θλίψη το μεσημέρι γιατί για ακόμη μια φορά λόγω εορταστικού ωραρίου και κακού προισταμένου μου κουτσουρεύονται οι γιορτές. Μου κουτσουρεύεται η χαρά.

Το ξέρω οτι με εκμεταλλεύονται. Το ξέρω και το νιώθω. Όπως και πολλοί από σας. Και ειδικά τώρα στους χαλεπούς καιρούς. Είχα καιρό να νιώσω τέτοια οργή μέσα μου.

Today's creation is...

φάβα!

Η συνταγή απλή:


500 gr φάβα
1 lt νερό
2 μικρά κρεμμύδια
αλάτι
λεμόνι
λάδι

Βάζεις τη φάβα με το νερό να βράσει και προσθέτεις τα λιωμένα κρεμμύδια μέσα, μαζί με αλάτι. Την ξαφρίζεις κανά 2 φορές και την αφήνεις να χυλώσει σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας σχετικά συχνά για να μην κολλήσει στον πάτο. Θέλει τουλάχιστον μια ώρα γιατί είναι όσπριο. Μόλις χυλώσει (όχι τελείως) την περνάς από το multi με λίγο χυμό λεμόνι (ή πολύ, ανάλογα τα γούστα). Την βάζεις σε ένα πιάτο και προσθέτεις ψιλοκομμένο κρεμμύδι, λεμόνι, λάδι, ελιές και οτι άλλο σου αρέσει.
Για gourmet πιάτο βάζεις στην συνταγή λάδι τρούφας, το δοκίμασα στο Scala Vinoteca και μου άρεσε πολύ.



Είχα να μαγειρέψω καμιά εβδομάδα και τα έκανα απόψε όλα μαζί.
Σπετσοφάι (ή έτσι το ονόμασα εγώ τουλάχιστον γιατί απλά πρόσθεσα λουκάνικο στο τουρλού), φάβα και ελβετικές τρούφες από τη Βίκυ η οποία είναι εκπληκτική σε ό,τι κάνει και το site της είναι απίστευτο γιατί σου εξηγεί αναλυτικά τι πρέπει να προσέξεις και τι όχι στις συνταγές και με έναν φιλικό αέρα, πολύ προσιτό με ποιητική διάθεση. Εκεί έμαθα π.χ. οτι η σοκολάτα κόβει αν προσθέσεις αλκοόλ αν δεν την έχεις αναμείξει με μια λιπαρή ουσία πιο πριν.


Βίκυ, congrats!

Κατά τα άλλα δεν ξέρω αν σας έχω πει τη φοβία που έχω με τους μεγάλους δρόμους και την Αττική Οδό, σήμερα έκανα ένα βήμα για να τους ξεπεράσω μιας και οδήγησα μόνη μου μέχρι το Μαρούσι για την ΟΣΣ του ΕΑΠ και γύρισα και μέσω της ίδιας οδού, οπότε αυτό για μένα είναι ένα βήμα πιο κοντά στην ελευθερία.

Σας καληνυχτίζω όλους τώρα γιατί είμαι πτωματάκι.

τρουφάκια

Τα έφτιαξα πρώτη φορά και είναι πολύ ωραία, χαχαχαχ, και αρκετά οικονομικά από το να τα πάρω από κάποιο ζαχαροπλαστείο...
Ναι, ναι όπως σωστά καταλάβατε τα Χριστούγεννα του δίνω και καταλαβαίνει από γλυκά αλλά προτιμώ να τα φτιάχνω γιατί κουράζομαι και τρώω λιγότερα.
Μου αρέσει πολύ να φτιάχνω λιχουδιές για τους δικούς μου.

Σας φιλώ!

driving in snowy weather

just sharing a pic of a lovely snowy weather,
Oh God, how I love winter!!!