waffles

Όταν έχω οίστρο, έχω οίστρο.
Ανακάλυψα χωμένα στο ντουλάπι κάτι ανταλλακτικές πλάκες από την τοστιέρα μας με τετραγωνάκια και μου ήρθε η ιδέα! Βάφλες!
Βρήκα τη συνταγή από το www.sintagespareas.gr και η προετοιμασία τους πήρε 10 λεπτά.

400 γρ. αλεύρι

150 γρ. ζάχαρη

150 γρ. μαργαρίνη

600 ml γάλα

2 αβγά

1.1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1.1/2 κ.γ. βανίλια

Ανακατεύεις τα πάντα σε ένα μπωλ με το βούτυρο λιωμένο, εννοείται, βάζοντας πρώτα τα στερεά και μετά το γάλα με το λιωμένο βούτυρο και τα αυγά στο τέλος για να προλάβει να κρυώσει λίγο το μείγμα, ώστε να μην κροκιδωθεί η πρωτεϊνη του αυγού.


Έφτιαξα τη μισή ποσότητα βέβαια γιατί βγαίνουν αρκετούτσικες και με την παραπάνω πατέντα της τοστιέρας δεν χρειάστηκε βαφλιέρα. Άσε που δεν κολλάνε και στα τοιχώματα. Απλά μην γεμίσετε μέχρι πάνω το μίγμα στις υποδοχές της τοστιέρας, μπορεί να χυθεί απέξω λόγω φουσκώματος από το baking powder.

(Διαβάστε περισσότερο: Βάφλες http://www.sintagespareas.gr/sintages/bafles.html#ixzz14pba8JMY)

Της σερβίρεις με μερέντα, παγωτό, τριμμένο μπισκότο και σιρόπι σοκολάτας αλλά είχα μόνο λίγο παγωτό καραμέλα στην προκειμένη περίπτωση και... voila!

Enjoy folks!